TASTE TOURS

 

Promenades dans la nature


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Coquelicot

Identification et cueillette de plantes sauvages comestibles et médicinales

Que ton alimentation soit ta médecine ! L'épicerie de la nature est plus proche que nous pourrions le penser, alors que nous partons à la cueillette de plantes comestibles et médicinales dans quelques endroits sauvages et moins sauvages. Rejoignez-nous dans une série de sorties près de Paris pour apprendre à identifier et faire usage de différentes plantes sauvages locales pour votre alimentation et votre santé.

Myosotis         Millepertuis

Ces sorties comprennent les services d'une herboriste professionnelle ayant une connaissance encyclopédique de la botanique et une approche participative de la diffusion des savoirs. Vous découvrirez une grande variété d'applications, des plantes comestibles de première nécessité à l'incorporation de plantes sauvages dans vos plats, en passant par la confection d'onguents, teintures, décoctions, infusions et l'utilisation de plantes sauvages fraîches pour les premiers soins.

Marguerites         Abeille

Les participants apprendront à identifier les plantes, les techniques de récolte éthiques, à cuisiner et préserver les plantes comestibles, et apprendront sur le terrain comment les plantes sauvages comestibles et médicinales peuvent être utilisées dans la vie de tous les jours. Le prix comprend le transport et les services d'un guide bilingue (les sorties se font en français et en anglais).

Cardamine

2012